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Pour réduire mon budget alimentation, tout en continuant de consommer des aliments de qualité, j’ai décidé de consommer autant que possible des fruits et légumes de saison.

J’ai toujours un peu de difficultés à savoir quels fruits et quels légumes sont effectivement de saison. Du coup, je me prépare une liste que je prends avec moi quand je pars faire les courses. C’est cette liste que je publie, parce que j’imagine que je ne suis pas le seul à avoir ces difficultés !

Pour le mois de novembre, l’entrée la plus remarquable est celle de nombreux agrumes. Ils sont à consommer régulièrement, parce qu’ils sont excellents pour la santé : ils apportent notamment de bonnes quantités de vitamine C.

Voici la liste des fruits et légumes de saison du mois de décembre :

Côté fruits : les châtaignes, les clémentines, les dattes, les mandarines, les noix, les oranges, les pamplemousses, les poires et les pommes.

Côté légumes : les betteraves, les carottes, le céleri-rave, les citrouilles, tous les choux, les endives, la mâche, les navets, les poireaux, les pommes de terre, les potimarrons, les potirons, les salsifis et les topinambours.

On voit bien qu’en hiver les possibilités sont plutôt restreintes, mais les amateurs de soupe au chou seront comblés !

crédit photo : saturn ♄

Les courses en général, et l’alimentation en particulier, sont l’une de mes plus lourdes dépenses chaque mois. C’est pourquoi je cherche toujours des moyens de réduire la facture et dépenser moins au supermarché. Dans le cas de l’alimentation, je m’impose un critère supplémentaire : celui de consommer des produits sains et d’avoir une alimentation équilibrée.

En effet, mon but n’est pas de n’acheter que les produits les moins chers, quitte à sacrifier ma santé au passage. Les produits les moins chers sont souvent de mauvaise qualité, remplis de sel et de divers ingrédients malsains, etc. D’ailleurs, de nombreuses études ont prouvent qu’obésité et pauvreté sont liées.

Il faudrait dont idéalement consommer des aliments à la fois pas chers et bons pour la santé. Et c’est plus simple qu’il n’y paraît, puisqu’il suffit de consommer des fruits et légumes frais de saison. Je sais, ce n’est pas une nouvelle, nos grand-mères nous l’ont répété mille fois, et pourtant on ne les écoute pas assez.

Mais quel rapport entre faire des économies et acheter des fruits et légumes de saison ? C’est très simple : vous achetez ainsi des fruits et légumes produits près de chez vous au moment où ils poussent le mieux. Ils coûtent donc moins cher à produire (moins d’engrais par exemple) et à transporter. En plus, c’est écologique ! Et puis, au niveau gustatif et nutritionnel, il n’y a pas photo : les fruits et légumes de saison sont bien meilleurs. Quand je mange des tomates en plein hiver, j’ai l’impression de manger de l’eau et pas grand-chose d’autre, pas vous ?

Sauf que, si vous êtes comme moi, vous vous retrouvez au supermarché, vous vous dites « cette fois je prends les légumes de saison parce que c’est moins cher et que j’ai des kilos à perdre alors ça tombe bien » sauf que, arrivé dans le rayon, vous n’avez qu’une vague idée de quel légume est effectivement de saison ou non.

Par exemple, voici un légume très courant dans notre alimentation et que l’on trouve toute l’année ou presque sur les étalages : le concombre. Est-ce un légume de novembre ? La réponse est… Non, pas vraiment, ils sont récoltés plutôt entre juillet et octobre. Vous saviez déjà ? Si oui, alors vous êtes bien plus au courant que moi. Sinon, je vous donne tout de suite la liste des fruits et légumes de saison pour le mois de novembre, comme ça, vous aussi, vous savez !

Une petite précision importante, cette liste contient par ordre alphabétique les fruits et légumes de saison en Europe et que l’on trouve facilement dans les supermarchés.

Côté fruits : les châtaignes, les dattes, les kakis, les noix, les poires, les pommes et le raisin.

Côté légumes : les betteraves, les blettes, les brocolis, les carottes, le cèleri branche, le céleri-rave, les citrouilles, tous les choux, les endives, les épinards, la laitue, la mâche, les navets, les poireaux, les pommes de terre, les potimarrons, les potirons, les radis, les salsifis et les topinambours.

Voilà qui devrait vous permettre de choisir vos fruits et légumes de saison un peu plus facilement jusqu’à la fin de ce mois de novembre !

crédit photo : ginnerobot et NatalieMaynor

Il fait 4° le matin, 10 l’après-midi et il pleut toute la journée… Non, ce n’est pas l’automne ! Malgré les apparences, nous sommes bien au printemps, ce qui veut dire que l’été arrive à grand pas ! C’est bientôt la saison des longues soirées sur la terrasse et dans le jardin, mais aussi des guêpes et des barbecues.

Pour les guêpes, je n’ai pas vraiment de solution à proposer. En revanche, je connais quelques astuces pour réduire vos dépenses lorsque vous organisez un barbecue (ou un dîner en général d’ailleurs).

Faites vos courses en avance, au lieu du vendredi ou samedi  juste avant le dîner. Ça vous permettra d’éviter la foule et surtout de profiter des promotions sur la viande invendue. Cette viande se gardera sans problème dans un congélateur.

Pourquoi des prix réduits sur la viande ? Dans beaucoup de magasins, toute la viande pour barbecue qui est en rayon depuis la fin de semaine passée est soldée dès le lundi. Non pas parce qu’elle est devenue périmée, mais parce que les magasins doivent s’en débarrasser au plus vite avant qu’elle ne le soit, et refaire le plein pour le week-end suivant.

D’ailleurs, à propos de la viande : ce sera une des dépenses les plus lourdes pour votre barbecue. Comment réduire ce coût ? En choisissant des viandes qui sont de toute façon moins coûteuses, comme le poulet par exemple. Avez-vous déjà essayé des cuisses de poulet rôties au barbecue ? C’est excellent !

Pour le dessert, allez au plus simple. En général, à la fin d’un barbecue, vos invites n’ont plus si faim que ça. Une pastèque ne coûte pas cher et ravira tout le monde, car elle est très rafraichissante et ne pèse pas sur l’estomac.

Enfin, un conseil général : n’hésitez pas à mettre vos invités à contribution. Par exemple demandez à chaque invité de ramener une entrée ou un dessert, ou encore des boissons pour tout le monde. Faites juste attention de ne pas demander la même chose à deux personnes différentes. Ça ne serait pas grave, mais vous risquez de vous retrouver avec  5 kilos de salade de riz sur les bras

Alors que les journaux nous submergent de débats sur l’inflation, les dépenses et le pouvoir d’achat, vous êtes nombreux à visiter ce blog (et je vous en remercie) afin de trouver des moyens d’alléger votre ticket de caisse quand vous allez faire vos courses. D’ailleurs mon précédent article traitant de ce sujet est celui qui a le plus de succès !

Pour commencer, je suis devenu fan des magasins dit hard-discount, du type Aldi, Lidl, etc., qui proposent certes un choix limité et une présentation plutôt modeste, mais qui du coup cassent radicalement les prix. Je trouve que le rapport qualité prix qu’ils proposent est imbattable ! Ils me fournissent 90% de mes besoins en alimentation et produits ménagers. Pour les autres 10%, je dois quand même me rendre dans les supermarchés classiques, pour les produits plus spécifiques, comme les produits d’hygiène par exemple. Je vous conseille vivement de tenter l’expérience, vous verrez que vous en sortirez largement gagnant, avec un caddie rempli pour un prix bien inférieur !

Et pour dépenser encore moins en faisant vos courses, voici une petite liste d’astuces faciles à mettre en pratique. Certaines sont nouvelles sur ce blog, d’autres ont déjà été évoquées, mais un petit rappel ne peut pas faire de mal en ces temps difficiles :

• Faites une liste avant de partir et n’achetez rien d’autre, afin d’éviter les achats inutiles : il paraît que la moitié des achats faits dans un supermarché sont des achats impulsifs, donc des choses dont nous n’avons pas vraiment besoin !
• Faites les courses seul, sans enfant, sans conjoint, sans personne. Vous limiterez les tentations et gagnerez du temps.
• Allez faire les courses le moins souvent possible : moins vous y allez, moins vous serez tenté de faire des achats inutiles.
• Ne faites jamais les courses le ventre vide, c’est le meilleur moyen d’acheter des plats préparés ou quelque chose à grignoter !
• Comparez les prix! En particulier les prix au kilo, au litre, etc.
• Ne regardez même pas les choses qui ne sont pas sur votre liste. Et ne visitez pas les rayons qui ne sont pas concernés par cette liste, évidemment ! Les supermarchés mettent tout en œuvre afin d’attirer votre attention afin de vous faire acheter davantage. A vous d’être plus fort qu’eux !
• Laissez tomber les marques, au moins une fois. En particulier, je vous conseille de tester ce qu’on appelle les marques de distributeurs (MDD, aussi appelées Marques Propres ou Marques de Distribution), c’est-à-dire les produits vendus sous le logo du magasin. Ils sont en général de qualité similaire aux vraies marques et produits dans les mêmes usines ! Par contre, leur prix est bien inférieur. Au pire, si le produit ne vous convient pas et que vous préférez votre marque habituelle, vous pourrez retourner vers elle mais au moins vous aurez tenté l’expérience !
• Vérifiez votre ticket de caisse : vu le nombre d’articles qu’une caissière voit passer devant elle tous les jours, il y a peu de chances qu’elle se rende compte d’une erreur de prix. C’est donc à vous de rester vigilant ! N’hésitez pas à réclamer, après tout il s’agit de votre argent !

Vous verrez immédiatement le résultat : un ticket de caisse moins long que d’habitude et un compte en banque plus souriant ! Si vous avez d’autres astuces, n’hésitez pas à me les envoyer par e-mail ou laissez un commentaire ci-dessous !

Par où commencer pour réduire son budget de façon drastique ? – C’est la question posée par Le mec avec la plume, là (c’est son pseudo) sur Yahoo Questions Réponses.

La meilleure réponse (choisie par l’auteur de la question) est fournie par minimir et propose des idées intéressantes :

1. Faire le point sur les rentrées et sorties d’argent, faire un budget
2. Aller moins souvent dans les magasins : moins on y va, moins on est tenté
3. N’acheter que ce qu’il y a sur la liste des courses
4. Faire les courses près de chez soi pour économiser l’essence
5. Promotion du type satisfait ou remboursé : se faire rembourser le produit
6. Faire de plats qu’on peut réchauffer ou congeler
7. Baisser le chauffage d’un degré et mettre un pull à la place
8. Prendre l’habitude d’éteindre la lumière quand on sort d’une pièce et les appareils lorsqu’on ne les utilise pas
9. Prendre plus de douches et moins de bains
10. Faire un maximum de trajets à pieds
11. Eviter les découverts
12. Payer en liquide plutôt qu’avec une carte bancaire ou un chèque, afin de mieux se rendre compte de ce qu’on dépense

Comme vous pouvez le voir, cette réponse est bien fournie et donne des astuces dans des domaines très variés. Et la liste peut encore s’allonger ! Et vous, que faites-vous pour réduire vos dépenses ?